تفقد الدكتور محمد هاني غنيم محافظ بني سويف، مجمع مطاحن شركة مصر الوسطى  لمتابعة منظومة وسير العمل بالمجمع  بحضور المهندس جمعة عبد الحفيظ مدير مديرية التموين، المهندس أحمد عشماوي الرئيس التنفيذي لشركة مطاحن مصر الواسطى، علي  يوسف رئيس المدينة، المهندس حسام طه رئيس قطاع شركة مطاحن مصر الوسطى، المهندس محمد سيد مدير عام قطاع بني سويف،المهندس عمر جنيدي مدير مجمع المطاحن.

وتجول المحافظ داخل مطحن بوهلر لمتابعة المراحل الإنتاجية لطحن الاقماح، للوقوف على انتظام العمل وجودة الدقيق المستخرج قبل توزيعه على مستودعات الدقيق والمخابز بالمحافظة، بالإضافة للتأكد من مدى الالتزام بالإجراءات الاحترازية والوقائية وتطبيق إجراءات الأمن والسلامة والصحة المهنية للحفاظ على صحة العاملين بالمطاحن والمترددين عليها.

واستمع المحافظ لعرض موجز عن طبيعة وسير العمل بمجمع المطاحن  الذي يضم "مطحنى مطحني "بوهلر وتبارك"، يعمل بطاقة " 850 إلى 900 طن في اليوم"لاستخراج الدقيق البلدي،مشيدا بآلية عمل مطاحن المجمع والذي يعمل بنظم علمية حديثة،تُسهم في إستخراج دقيق مطابق للمواصفات بعد مروره بعدة مراحل تبدأ من استلام وفرز الأقماح والطحن ومراقبة الجودة حتي تعبئة المنتج النهائي في أجولة  وتوزيعه على المستودعات والمخابز.

وأضاف مدير التموين، أن مجمع المطاحن يوفر حصص الدقيق لعدد من المراكز وهي (ناصر، ببا،سمسطا،اهناسيا بجانب مخابز بندر بني سويف) من حصص الدقيق المخصص لإنتاج الخبز المدعم"دقيق 87.5%"،فيما يقوم مطحن الوفاء بتوفير حصص الدقيق لمخابز الفشن، ويتم توفير حصص مخابز مركز الواسطى من أحد مطاحن القطاع الخاص،مشيرا  إلى وجود صومعة  داخل مطحن بوهلر لتخزين الأقماح "محلي ومستورد" تبلغ سعتها الإجمالية 30 ألف طن، مكونة من 6 خلايا،بواقع 5 آلاف طن بكل خلية، بجانب مركز تجميع يتم استلام الأقماح بها أثناء موسم توريد الأقماح المحلية.

جولة محافظ بنى سويف