“بسكوت الخلاط السريع” ألذ وأسرع بسكوت مقرمش بدون سمنة وزبدة في أقل من 10 دقائق

هل تبحثين عن وصفة سريعة وسهلة لإعداد بسكويت هش ولذيذ؟ وصفة بسكويت الخلاط هى الحل الأمثل لكِ وخاصة أن البسكوت من أجمل الحلويات الخفيفة التي يحبها الأطفال بل والكبار أيضاً وغير مُكلفة عند إعدادها في منزلك، وتخلصي من تعقيدات العجائن ووقت الخبز الطويل، فمع طريقة عمل بسكويت الخلاط السريع ستحصلين على بسكوت منزلي الصنع في وقت قياسي وبمكونات بسيطة متوفرة في كل مطبخ.

مقادير بسكويت الخلاط السريع

مكونات سهلة وبسيطة لعمل بسكويت هش ولذيذ:

• كوبان من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات
• كوب من السكر الأبيض
• نصف كوب من الزيت النباتي (مثل زيت الذرة أو زيت دوار الشمس)
• بيضتان طازجتان
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
• رشة ملح صغيرة

طريقة عمل بسكوت الخلاط السريع

1. بداية سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. ثم اخفقي السكر، البيض، الفانيليا، والزيت حتى يتجانسوا داخل الخلاط.
3. ثم أضيفي عليهم المكونات الجافة (الملح والبيكنج بودر والدقيق) بشكل تدريجي حتي يصبحوا خليطاً واحداً.
4. شكلي العجين على هيئة كرات صغيرة وانقليها إلى الصينية.
5. ثم اخبزي البسكويت لمدة 12 دقيقة حتى يكتسب اللون الذهبي.

طريقة عمل بسكويت النشادر

بداية سنقوم بتحضير المقادير البسيطة التالية الموجود أغلبها في مطبخك:

• 3 أكواب من الدقيق
• 3 بيضات
• ¾ كوب من السمن
• 1 ملعقة صغيرة من النشادر
• ½ نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
• ½ نصف كوب من الماء أو الحليب
• 1 كوب من السكر المطحون
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا

خطوات تحضير البسكوت

قومي بإشعال الفرن أولاً قبل البدء في الخطوات على درجة حرارة 180 مئوية قم اتبعي التالي:

1. نخفق مقدار السمن مع السكر إما يدويًا أو باستخدام المضرب الكهربائي.
2. ثم نضيف البيض والفانيليا ونواصل الخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا.
3. ثم نضيف إليهم المكونات الجافة (البيكنج بودر، الدقيق، النشادر).
4. بعد ذلك نبدأ في مزجهم جيداً حتى يختلطوا تماماً مع بعضهم.
5. نبدأ بعد ذلك في إضافة اللبن تدريجياً إلى أن يصبح العجين طري يبدو عليه التماسك.
6. ثم نقوم بتشكيل العجينة ونرصها على أي صينية مناسبة الحجم مدهونة بالزيت.
7. ثم ندخل الصينية إلى الفرن لمدة 20 دقيقة تقريباً أو حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.