“لازم تجربيه بالطريقه دي” خطوات عمل الفطير المشلتت الفلاحي في الطاسة طري مورق وخفيف

احتلت وصفة الفطير المشلتت صدارة الترند على منصات التواصل الاجتماعي، فمن منا لا يحب الفطير المشلتت الفلاحي بلونه الذهبي الجذاب؟ هذه الوصفة السحرية التي لا تحتاج إلى جهد كبير ولا مكونات غالية، هى الحل المثالي لوجبة سريعة ولذيذة، وسنقدم لكِ اليوم طريقة عمل الفطير المشلتت في الطاسة بالتفصيل لتتمتعي بطعمها الرائع في منزلك مع جميع أفراد أسرتك.

مقادير الفطير المشلتت بالكوب

سنحتاج بعض المكونات البسيطة التي توجد في كل مطبخ لنقوم بإعداد الفطير المشلتت في هذا المقال والمتمثلة في:

• 500 جرام فقط من الدقيق.
• ملعقة واحدة كبيرة من السكر.
• معلقة واحدة صغيرة من الملح.
• ملعقة بيكنج بودر صغيرة واحدة.
• كمية بسيطة من المياه الدافئة لاستخدامها في العجن.
• قليل من الزيت أو السمنة لدهان أسفل الطاسة بها.

طريقة عمل الفطير المشلتت في الطاسة

1. يُضاف الماء إلى الدقيق بالتدريج مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة لا تلتصق بالأيدي ولا بالوعاء.
2. ثم تُشكل العجينة على شكل كرات متساوية.
3. تُرش سطح الرخامة أو أي مكان أخر مسطح بكمية مناسبة من الدقيق.
4. ثم تُفرد كل كرة عجينة باستخدام النشابة حتى نحصل على طبقة رقيقة.
5. تُدهن كل طبقة من العجين بمزيج من الزيت والسمن.
6. تُطوى العجينة إلى النصف، ثم تُفرد مرة أخرى وتُدهن وتُطوى.
7. تُكرر هذه العملية حتى يتم الحصول على عدد كافٍ من الطبقات.
8. سخني طاسة على نار هادئة وادهنيها بالقليل من الزيت.
9. ثم افردي العجينة المورقة في الطاسة واتركيها حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون من الجهتين.
10. للحصول على نكهة مختلفة، يمكنك حشو العجينة قبل الطي بملء من اختيارك مثل اللحم المفروم أو الجبن أو السجق.